Bước 2 Làm nước muối dưa. Chuẩn bị nước ấm, cho vào nước khoảng 3-4 thìa muối, một thìa đường, chanh. Khuấy đều, nếm thử thấy vị hơi hơi mặn và chua nhẹ là được. Bước 3 Cách muối dưa bắp cải, rau cần. Cho tất cả hỗn hợp vào hũ sạch, đổ nước muối Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về =>Cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà ngon chuẩn vị Bắc phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. 22 cách nấu những món ăn đơn giản rẻ tiền cân xứng cho sinh viên 1. Biện pháp nấu dưa xào thịt. Trong đa số món ăn từng ngày của thời sinh viên, dưa xào thịt không chỉ là món ăn uống ngon, bổ, dễ có tác dụng mà còn là một món ăn uống kích đam mê vị giác ăn rất đưa Dưa Bắp cải là món dưa ngon ăn chống ngán rất được nhiều người yêu thích. Hôm nay ăn gì đây sẽ giới thiệu Cách Muối Dưa Bắp Cải giòn ngon không bị Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột với cà rốt không bị chảy nước. 1.3.1. Bước 1: Ướp dưa chuột với bột canh. Chuẩn bị sẵn một cái tô lớn rồi cho hết cà rốt, dưa chuột vào. Để tạo độ thấm tháp, bạn nên cho một ít nước mắm cùng với bột canh vào ướp Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Cách làm nộm tai heo với công thức pha nước trộn nộm chuẩn Điều quan trọng trong cách làm nộm tai heo là bước pha nước trộn nộm. Bên cạnh đó, miếng tai heo trắng giòn không bị dính nhớt vào nhau, dưa chuột không ra quá nhiều nước. Trong bài viết này Cookbeo sẽ chia sẻ cách làm nộm tai heo dưa chuột hoàn chỉnh tại nhà kèm video để bạn tham khảo. Nộm tai heo Nộm tai heo dưa chuột là món ăn được nhiều người yêu thích trong ẩm thực miền Bắc bởi nó hòa quyện các gia vị và tạo ra vị chua ngọt dịu, thanh mát, rất dễ ăn và không bị ngán. Món ăn này thích hợp để xuất hiện trong những bữa cơm thịnh soạn để đãi khách hoặc đơn giản là làm món nhậu ngày cuối tuần. Nộm tai heo thường được chế biến nhiều vào mùa hè và là món nhậu được cánh đàn ông ưa chuộng. Thời gian chuẩn bị 50 phút Nguyên liệu 300g tai heo 3 quả dưa chuột 1 củ cà rốt 50 giá đỗ Đậu phộng rang 1 củ tỏi 2,3 quả chanh Vài quả ớt tươi Rau thơm Húng quế, bạc hà, rau mùi ta Gia vị Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu Nguyên liệu Cách làm Sơ chế tai heo Vì tai heo khá bẩn nên cần phải sơ chế 2 lần. Đầu tiên, tai heo khi mua về rửa lại và xát qua muối hạt. Sau đó đun 1 nồi nước sôi và thả tai heo vào để chần qua trong khoảng 2-3 phút. Lúc chần tai heo bạn cho thêm 1 ít muối hạt và đừng đậy vung để các chất bẩn và mùi hôi được bay hơi đi. Vớt tai heo ra và tiếp tục rửa sạch, xát muối, cạo sạch lông nơi kẽ tai bằng dao nhỏ mũi nhọn. Tai heo bẩn nhất ở các kẽ nhỏ nên cần chú ý sơ chế sạch sẽ ở những phần này. Rửa sạch lại rồi cho vào nồi, đổ nước ngập mặt tai và thả thêm khoảng 1-2 củ hành và vài lát gừng để luộc cùng cho thơm. Đậy kín vung và luộc tai heo khoảng 10 phút. Ở bước này nhiều người cho dấm vào để luộc cùng với mục đích làm tai heo được trắng tuy nhiên dấm sẽ khiến cho tai heo mất chất và mất đi vị thơm của thịt. Sơ chế các nguyên liệu khác Trong lúc đợi tai chín thì tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác như dưa chuột, cà rốt, giá đỗ, rau thơm... Dưa chuột ngâm muối rửa sạch, nạo vỏ, bỏ phần đầu đuôi, sau đó cắt làm đôi. Để dưa chuột giòn và không bị chảy nước trong quá trình bóp nộm thì nên bỏ đi phần ruột. Nhiều người vì muốn ăn giòn nên giữ lại vỏ dưa chuột tuy nhiên để đảm bảo an toàn vệ sinh thì mình khuyên các bạn nên gọt vỏ. Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi bào sợi. Nếu củ cà rốt to thì chỉ cần dùng nửa củ, còn nếu củ nhỏ thì có thể dùng gần hết. Nhiều củ cà rốt già lõi bên trong bị xốp thì nên bỏ đi. Nhìn chung, khi bào cà rốt các bạn có thể ước lượng sao cho cân bằng với lượng dưa chuột để món nộm vừa vị và hài hòa về màu sắc. Tỏi, ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang chín, giã dập, không cần giã quá nhuyễn để khi ăn được bùi hơn. Giá đỗ ngâm muối, rửa sạch để ráo nước. Rau thơm nhặt rửa sạch rồi xắt nhỏ. Các nguyên liệu làm nộm tai heo đã được sơ chế xong Thái và ướp tai heo Tai heo chín vớt ra ngâm vào trong 1 tô nước đá khoảng 3-5 phút rồi vớt ra, thái miếng mỏng. Dùng thêm nước cốt chanh hoặc dấm cho vào ngâm cùng để tai heo trắng, giòn và thơm. Tuy nhiên cá nhân mình thấy chanh làm tai heo thơm hơn. Ngâm tai heo trong tô nước đá. Để tai đậm đà hơn thì sẽ ướp cùng với 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa hạt tiêu, trộn đều lên và để tai thấm gia vị thêm 5 phút nữa. Pha nước trộn nộm tai heo Trong lúc đợi tai thấm vị thì tiến hành pha chế nước trộn nộm. Với liều lượng như trên, tỷ lệ pha nước trộn nộm sẽ gồm 2 thìa đầy nước mắm 2 thìa đường 2 thìa nước lọc 2 thìa nước cốt chanh Quấy đều để đường tan sau đó mới cho tỏi ớt băm vào, quấy thêm đến khi thấy nước sánh quyện là được. Vì tai heo đã ướp qua với 1 chút bột canh nên tỷ lệ pha nước trộn như trên sẽ vừa ăn, còn nếu muốn ăn đậm hơn thì các bạn có thể chế thêm 1 ít nước mắm nữa là được. Các trộn nộm tai heo Cho tất cả các nguyên liệu vào tô to, trừ đậu phộng nên cho vào sau để món nộm được bùi ngậy. Rưới nước trộn lên và trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Lưu ý khi trộn/bóp nộm nên nhẹ nhàng, không quá mạnh tay sẽ khiến giá đỗ, dưa chuột và cà rốt bị nhũn nát. Sau khi trộn đều để nộm thấm gia vị thêm khoảng 3-5 phút rồi mới bày ra đĩa, cho đậu phộng rang lên đồng thời trang trí bằng rau mùi và ớt tươi tỉa hoa bên cạnh. Yêu cầu thành phẩm Nộm tai heo dưa chuột có màu sắc bắt mắt, tai heo trắng hồng, dưa chuột xanh nhạt, cà rốt có màu cam rực rỡ, điểm xuyết màu xanh lá của rau thơm và 1 vài lát ớt đỏ tươi. Khi ăn cảm nhận rõ tai heo giòn, đậm đà, dưa chuột cà rốt và các nguyên liệu khác có vị chua ngọt cay vừa phải, rất hấp dẫn, đưa miệng và không bị ngán. Thành phẩm món nộm tai heo dưa chuột cà rốt. Hy vọng với những chia sẻ trên của Cookbeo, các bạn sẽ không gặp khó khi làm nộm tai heo nữa. Lam dua mon ngon 6 Dưa món được làm từ nhiều loại rau củ quả, có thể ăn kèm bánh chưng, bánh tét hoặc món ăn kèm trong những bữa ăn ngày Tết. Tuy đơn giản nhưng để làm thành công và ngon thì không phải dễ đâu nha. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp làm dưa món nhé! Dưa món là món ăn dẫn dã, nhưng rất ngon Dưa món thường sử dụng các loại rau củ được ngâm nước muối trộn thêm với một số gia vị khác trong vài ngày để vi khuẩn lên men làm “chín” rau củ và tạo vị chua. Đây là món ăn có lợi cho sức khỏe, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn cũng như cung cấp hàm lượng chất xơ, vitamin trong rau củ dồi dào cho cơ thể. Mặc dù dưa món có lợi như vậy nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau đây Người bị dạ dày hoặc có vấn đề về hệ tiêu hóa, người bị huyết áp cao, tim mạch không nên ăn do lượng muối trong món ăn này quá nhiều, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Không nên ăn dưa món khi còn xanh tức là dưa chưa chua, có vị hăng, cay sẽ tiết ra nhiều chất dễ gây ung thư. Chỉ nên ăn với lượng vừa phải, tránh ăn nhiều quá ảnh hưởng tới dạ dày và khi ăn nên ăn kèm với các món ăn khác. Nếu không ăn được chua, bạn có thể rửa qua nước đun sôi để nguội để giảm độ chua và vị mặn của dưa. Nếu ăn thừa nên bảo quản riêng trong hộp, lọ có nắp đậy kín, tránh đổ vào vại dưa chưa sử dụng sẽ lên mốc, gây hỏng. Nếu muốn ăn dưa sổi chỉ nên ăn trong vòng 1,5 tiếng kể từ thời điểm bắt đầu muối, tránh phát sinh chất độc không tốt cho sức khẻo của bạn. 2 cách làm dưa món ngon cho ngày Tết 1. Làm dưa món thập cẩm Nguyên liệu làm dưa món thập cẩm Cà rốt 2 củDưa leo 2 tráiĐu đủ xanh 1 tráiSu hào 2 củCủ kiệu 200 grỚt 5 tráiTỏi 1 củNước mắm 375 mlGiấm trắng 125 mlĐường 375 grMuối 1 ít Cách chế biến dưa món thập cẩm Sơ chế rau củ Bào sạch vỏ và rửa sạch phần cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh và su hào. Đu đủ xanh bỏ phần hạt. Tỏi lột bỏ và rửa sạch. Ớt cắt thành miếng to. Củ kiệu bạn ngâm trong nước muối pha loãng qua đêm, sau đó đem cắt gốc, cắt ngọn và bóc vỏ lụa. Cà rốt cắt thành từng lát dày khoảng đồng xu. Các nguyên liệu củ cải, su hào, đu đủ xanh và cà rốt, bạn cắt sợi dày khoảng 1 ngón tay út. Ngâm rau củ Trong thau, bạn pha 1 lít nước lọc cùng 2 muỗng cà phê muối ăn, khuấy đều để muối tan. Cho phần cà rốt, đu đủ xanh, dưa leo, tỏi và ớt vào và ngâm khoảng 20 phút. Do củ cải trắng có mùi hăng hơn, bạn ngâm củ cải trong thau nước muối pha loãng riêng trong khoảng 30 phút. Rau củ sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo. Phơi khô rau củ Rau củ sau khi ráo nước, bạn trải đều ra khay hoặc rổ và phơi dưới trời nắng khoảng 1 ngày đến khi rau củ săn lại còn khoảng 70% khối lượng ban đầu. Để khử trùng sau khi khi phơi xong, bạn ngâm rau củ trong 1 lít nước pha với 1 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 30 giây rồi vớt ra để thật ráo nước. Pha nước mắm ngâm Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 375ml nước mắm, 375gr đường, 125ml giấm trắng và 125ml nước lọc rồi khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp đến khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội hoàn toàn. Ngâm dưa món Trong hũ thủy tinh, bạn cho vào 1 lớp rau củ phơi khô xen kẽ 1 lớp tỏi, ớt và củ kiệu. Lặp lại các lớp tới khi dùng hết phần nguyên liệu. Cho nước mắm để nguội vào vừa đủ để xâm xấp phần rau củ. Dùng miếng nhựa để nén phần rau củ xuống. Ngâm rau củ trong khoảng 3 ngày ở nơi thoáng mát là có thể dùng được. Thành phẩm Dưa món khi hoàn thành sẽ có màu sắc tươi đẹp mắt. Rau củ phơi đúng cách sẽ không bị thâm hay héo và vẫn giữ được độ giòn. Gia vị nước ngâm được pha đúng tỉ lệ sẽ giúp dưa món thấm đều vị và ngon miệng. Dưa món sẽ là thức ăn kèm tuyệt vời cho các món bánh chưng, bánh tét, giúp cân bằng khẩu vị và chống ngán trong những ngày Tết sắp đến. 2. Cách làm dưa món ngâm giấm ăn liền Nếu bạn đang muốn ăn dưa món mà không mất thời gian ngâm thì hãy tiến hành làm theo cách sau đây. Nguyên liệu 700ml giấm gạo700ml nước200g đườngCác loại rau củ Đu đủ, cà rốt, củ cải trắng, củ su hào, củ kiệu, hành tím số lượng tùy theo ý thích, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớtHũ thủy tinh Cách thực hiện Bước 1 Làm hỗn hợp ngâm dưa món Bạn cho 200g đường, 700ml giấm gạo cùng 700ml nước vào nồi rồi đun hỗn hợp trên bếp gas. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp cho thật nguội. Bước 2 Ngâm dưa món Rau củ lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Ngâm rau củ với nước muối pha loãng trong vòng 20 phút rồi rửa lại với nước. Lặp lại bước này khoảng 1-2 lần để rau củ bớt hăng. Sau đó cho rau củ vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Sau đó, tiến hành đổ hỗn hợp giấm đường đã làm vào, sao cho ngập hết phần rau củ nhé. Ngâm dưa món trong hũ khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức. Với cách làm này, nếu ngâm dưa món lâu hơn thì sẽ thấm vị và ngon hơn. BƯớc 3 Thành phẩm Vậy là chỉ sau 2 tiếng chúng ta đã có ngay dĩa dưa món chua ngọt giòn giòn cực ngon. Bạn có thể ăn dưa góp ăn với nem hay các món nướng sẽ giúp món ăn thêm ngon và đỡ ngấy hơn nhé. Cách bảo quản và thời gian bảo quản dưa món Dùng hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa sẽ giúp dưa món có hương vị ngon và bảo quản được lâu hơn. Sau khi hoàn thành, bạn bảo quản dưa món ở ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 1 tháng. Nếu không cất trong tủ lạnh, bạn có thể giữ dưa món ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời có thể giữ được khoảng 2 tuần. Vì sao dưa món lại bị đổ nhớt Dưa món là món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng hợp khẩu vị và ăn kèm với thịt cá sẽ không ngấy. Vì thế mà nhiều chị em nội trợ thích chế biến chúng tại nhà để đảm bảo sức khỏe hơn. Tuy nhiên nhiều người lại gặp phải tình trạng là dưa món nhanh bị nhớt và nổi váng. Vậy làm thế nào để bảo quản được lâu thì hãy tham khảo những mẹo dưới đây nhé. Trước hết nếu muốn bảo quản lâu thì nước ngâm bạn không nên làm quá nhạt. Khi nấu bạn nên nêm vừa ăn hoặc hơi mặn một chút. Khi cho nguyên liệu vào hũ, hũ ngâm phải đảm bảo đã được rửa sạch và khô hẳn. Trong quá trình ăn, bạn nên dùng đũa sạch, không dính nước lạnh để gắp dưa món trong hũ. Sau đó, luôn để dưa món trong trạng thái ngập nước và bảo quản nơi thoáng mát. Trường hợp nếu thấy dưa món quá mặn thì bạn cũng không được pha thêm nước lạnh nhé. Điều này sẽ khiến chúng nhanh nổi váng. Do đó trong quá trình làm dưa món thì các bạn nên chú ý nhé, đừng để xảy ra tình trạng dưa bị chua hay bị đổ nhớt. Cách để dưa món lâu bị chua và lên men nhất là để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ trong tủ lạnh thấp nên hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc làm chua dưa món. Bạn nên nhớ là trước khi để vào tủ lạnh có thể bỏ bớt phần nước ngâm dưa món để làm chậm quá trình lên men hơ Trên đây là 2 cách làm dưa chua ngọt giòn ngon nhâm nhi ngày Tết mà mình giới thiệu đến bạn. Chúc bạn thành công và có thêm món ăn ngon tuyệt vời cho gia đình mình nhé. Connection timed out Error code 522 2023-06-11 140937 UTC Host Error What happened? The initial connection between Cloudflare's network and the origin web server timed out. As a result, the web page can not be displayed. What can I do? If you're a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you're the owner of this website Contact your hosting provider letting them know your web server is not completing requests. An Error 522 means that the request was able to connect to your web server, but that the request didn't finish. The most likely cause is that something on your server is hogging resources. Additional troubleshooting information here. Cloudflare Ray ID 7d5a6e6f6edfb942 • Your IP • Performance & security by Cloudflare Đăng bởi Ngày 05/12/2021 Cách làm dưa món đơn giản, song lại rất dễ ăn, đặc biệt vào những ngày Tết khi thịt cá làm bạn chán ngấy. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Trung và Nam Bộ. Nếu ngày thường thỉnh thoảng bạn mới bắt gặp chúng ở một vài tiệm ăn hoặc nhà hàng thì vào dịp lễ Tết, người người, nhà nhà đều có một hũ dưa món ngâm sẵn. Thế làm cách nào để hũ dưa món có thể ngon giòn và bảo quản được lâu thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của nhé. Cách làm dưa món rất đơn giản, nguyên liệu cũng không cần quá nhiều. Thế nhưng để chúng ngon giòn vừa ăn và có thể bảo quản được lâu thì cần một vài mẹo nhỏ. Vậy những mẹo ấy là gì thì đừng khám phá ngay bài viết này nhé. 1. Cách muối dưa món đu đủ với hành tím Nguyên liệu 1 quả đu đủ xanh 2 củ cà rốt 200 gram củ kiệu 2 quả su hào 100 gram hành tím Gia vị đường, nước mắm ngon, ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị cho dưa món đu đủ Hướng dẫn cách làm dưa món hành tím, đu đủ Sơ chế nguyên liệu rau củ quả Khi mua, bạn nên chọn những quả đu đủ còn xanh, mang về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và bào thành lát vuông mỏng. Sau đó ngâm vào nước lạnh cho hết nhựa, đổ ra rổ để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng và để ráo nước. Củ kiệu lột vỏ, cắt bỏ rễ và lá, rửa sạch với nước và vớt ra rổ để ráo. Hành tím bóc vỏ, để nguyên củ. Ớt rửa sạch, để nguyên trái. Bước đầu sơ chế nguyên liệu dưa món đu đủ Cách phơi nguyên liệu rau củ và nấu nước mắm muối dưa góp Cho cà rốt, su hào, củ kiệu, đu đủ ra nong phơi nắng. Phơi đến khi khô thì mang lại vào nhà. Việc phơi khô trước khi làm thành dưa món sẽ giúp chúng giòn và ngon hơn. Đặt nồi lên bếp, cho vào đó nửa lít nước mắm và nửa kg đường. Đun lửa đến khi đường tan hết thì cho thêm vào hai thìa bột ngọt, khuấy cho hỗn hợp tan đều, tắt bếp và để nguội. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch có nắp đậy, xếp các loại củ vào và đổ nước mắm đường ngập nguyên liệu. Kế đến bạn thả hành tím và ớt trái lên trên. Đậy kín nắp hũ, khoảng 3 đến 5 ngày là bạn đã có thể thưởng thức được món ăn này. Nhớ mỗi lần lấy dưa món ra ăn, bạn nên dùng đũa sạch để dưa không bị chua nhé. Dưa món đu đủ được thực hiện lần lượt theo những bước trên 2. Hướng dẫn cách làm dưa món củ kiệu ngâm nước mắm Nguyên liệu 3 quả đu đủ vừa 3 củ cà rốt 300 gram củ kiệu 2 củ su hào Ớt và hành tím 500 gram đường nâu 400 ml nước mắm 1 lọ thủy tinh lớn có nắp đậy Gia vị muối, bột ngọt Để làm dưa món nước mắm bạn cần chọn loại nước mắm nguyên chất ngon Hướng dẫn cách làm dưa món củ kiệu ngâm nước mắm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ kiệu lột vỏ, cắt bỏ rễ và lá, ngâm với muối rồi rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước. Cà rốt, đu đủ, su hào đều đem rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi vừa ăn hoặc bào mỏng. Cho tất cả vào ngâm trong thau nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra xả lại nước lạnh và để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, ngâm muối khoảng 15 phút rồi cũng vớt ra rửa sạch và để ráo. Sơ chế các nguyên liệu Bước 2 Phơi và nấu nước mắm ngâm dưa món Cho đu đủ, cà rốt, củ kiệu, su hào ra nong hoặc mâm, phơi ngoài nắng đến khi khô thì mang vào. Bắc nồi lên bếp, đổ vào 400 ml nước mắm, đun sôi thì cho 500 gram đường nâu vào. Tiếp tục đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp và để nguội. Hủ thủy tinh tráng qua nước sôi cho sạch, để ráo nước và xếp nguyên liệu vào. Cho hành tím và ớt lên sau cùng. Khi nước mắm nguội hẳn thì đổ vào ngập nguyên liệu. Đậy kín nắp, bảo quản ở nhiệt độ thoáng mát khoảng 3 ngày là có thể dùng được. Các bước làm dưa món bằng nước mắm 3. Cách nấu dưa món su hào cà rốt Nguyên liệu 400 gram cà rốt 400 gram su hào 150 ml giấm ăn Đường trắng 3 trái ớt 1 củ tỏi 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Nước mắm Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm dưa món su hào cà rốt Hướng dẫn cách làm dưa món su hào, cà rốt Bước 1 Su hào, cà rốt gọt vỏ, cắt mỏng, xốc muối cho ra bớt nhựa. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Bước 2 Nếu bạn muốn ăn ngay thì cho cà rốt và su hào vào tô. Ướp với 1 muỗng canh đường, tỏi, ớt băm nhỏ khoảng 30 phút. Kế đến bạn cho thêm một ít hạt nêm và 150 ml giấm ăn vào. Với cách làm này bạn có thể để khoảng 20 đến 30 phút cho su hào và cà rốt ngấm gia vị là có thể ăn ngay được. Bước 3 Nếu bạn muốn để lâu thì cho cà rốt và su hào đem đi phơi khô. Sau đó cho vào hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Nấu 300 ml nước mắm cùng với 200 gram đường trắng, để nguội thì đổ vào hũ thủy tinh cho ngập nguyên liệu. Để trong mát khoảng 3 ngày thì có thể ăn được. Với cách làm này, bạn sẽ bảo quả được dưa món su hào cà rốt lâu hơn. Các bước làm dưa món cà rốt su hào 4. Cách chế biến dưa món chua ngọt miền Trung Nguyên liệu Đây được xem là cách làm kim chi Việt Nam kiểu thập cẩm rau củ. Để thực hiện món dưa muối đơn giản này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau 200 gram đu đủ 200 gram cà rốt 100 gram củ kiệu 30 gram ớt 100 gram hành tím 200 gram su hào 500 gram đường 500 ml nước mắm 2 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê muối Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa món miền Trung Hướng dẫn cách làm dưa món chua ngọt miền Trung Bước 1 Củ kiệu cắt bỏ rễ, phần lá đầu. Hành tím bóc vỏ. Sau đó cho cả hai đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút thì vớt ra. Rửa sạch và để ráo nước. Bước 2 Đu đủ, cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch và bào mỏng. Hoặc bạn cũng có thể tỉa hoa hoặc cắt kiểu răng cưa. Sau đó cho tất cả vào ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút. Tiếp đến, bạn vớt ra, rửa lại nhiều lần và để ráo. Bước 3 Cho tất cả nguyên liệu đi phơi nắng, khi chúng khô và teo nhỏ lại thì mang vào nhà. Đặt nồi lên bếp, cho 500 ml nước mắm và nửa ký đường đã chuẩn bị vào. Đun lửa vừa đến khi đường tan hết thì cho thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Khuấy nhẹ để hỗn hợp tan đều, tắt bếp và để nguội. Bước 4 Nguyên liệu sau khi phơi khô, bạn có thể trụng sơ qua nước sôi cho đảm bảo. Sau đó xếp vào hũ thủy tinh sạch. Đổ nước mắm đã nguội vào ngập rau củ. Đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Khoảng 2 đến 3 ngày là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi. Cách làm dưa món chuẩn vị miền Trung 5. Cách làm dưa món chay ngâm nước tương từ củ cải trắng Nguyên liệu 2 củ cải trắng 1 củ cà rốt 1 trái dưa leo 1 củ su hào Ớt tươi Ớt bột Xem cách làm ớt bột với các bước hướng dẫn chi tiết tại nhà Đường Nước tương Nguyên liệu chuẩn bị làm dưa món chay Hướng dẫn cách làm dưa món củ cải chay Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ cải trắng, cà rốt, su hào gọt vỏ, cắt lát mỏng. Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 thì vớt ra, xả lại với nước vè để ráo. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn. Các bước sơ chế dưa món chay Bước 2 Phơi nguyên liệu và nấu nước ngâm Cho tất cả nguyên liệu đi phơi nắng. Nếu thiếu nắng bạn có thể chọn cách sấy khô. Đặt nồi lên bếp, cho 400 ml nước tương cùng 200 gram đường trắng vào. Đun sôi để đường tan hết thì cho thêm 1 muỗng ớt khô. Tắt bếp và để nguội. Xếp rau củ vào hộp kín hoặc hũ thủy tinh, đổ nước ngâm ngập nguyên liệu. Đậy kín nắp khoảng 1 đến 2 ngày là có thể ăn được. Công đoạn làm dưa món chay cũng tương tự như cách làm dưa món miền Trung, chỉ khác thay nước mắm bằng nước tương 6. Cách làm dưa món dưa chuột ăn ngay Nguyên liệu 5 quả dưa chuột 1 củ tỏi 2 quả ớt 3 quả chanh tươi hoặc 150 ml giấm ăn Rau mùi, rau húng, rau kinh giới 100 gram đường 2 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê bột ngọt Bạn nên chọn những quả dưa chuột vừa, không quá già cũng không quá non Hướng dẫn cách làm dưa món dưa chuột ăn ngay Bước 1 Dưa chuột mua về rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối khoảng 30 thì vớt ra để ráo nước. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt hai đầu để khi ăn không bị đắng. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2 Rau mùi, rau húng, rau kính giới nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Tỏi ớt băm nhuyễn. Bước 3 Cho dưa chuột vào tô, trộn đều cùng với hỗn hợp tỏi ớt băm, đường, giấm ăn, bột ngọt và nước mắm. Khoảng 20 phút thì cho rau mùi cắt nhỏ lên, trộn đều. Như vậy bạn đã có đĩa dưa món dưa chuột giòn ngon. Các bước làm dưa món dưa chuột 7. Cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon mà không cần phơi nắng Nguyên liệu 200 gram củ cải 200 gram cà rốt 50 gram đường 1 muỗng cà phê muối 240 ml giấm ăn Làm dưa món không phơi nắng bạn nên chọn củ cà rốt vừa vặn, còn tươi và không bị hư Hướng dẫn cách làm dưa món chua ngọt không phơi nắng Bước 1 Bắc nồi lên bếp, cho vào 240 ml giấm ăn, 240 ml nước và đường đun sôi. Đợi khi đường tan thì tắt bếp và để nguội. Bước 2 Trong khi chờ hỗn hợp giấm ăn nguội, bạn đem cà rốt và củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những thanh nhỏ vừa ăn. Tiếp đến bạn cho chúng vào tô lớn và ngâm với muối khoảng 30 phút. Bước 3 Xả cà rốt và củ cải lại bằng nước sạch, để ráo. Sau đó xếp chúng vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước giấm ngập củ. Đậy nắp kĩ, sau vài giờ là bạn có thể ăn được. Nhớ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để món ngon giữ được lâu hơn nhé. Các bước thực hiện món dưa món không phơi nắng 8. Cách làm dưa món chay ăn ngay Nguyên liệu 200 gram củ cải trắng 300 gram cà rốt 80 gram đường trắng 100 ml giấm 1 trái chanh 1 củ gừng 1 muỗng canh muối hột Củ cải trắng bạn cũng nên chọn những quả thẳng, to vừa Hướng dẫn cách làm dưa món chay ăn ngay Bước 1 Cà rốt, củ cải gọt vỏ, bào thành từng sợi. Sau đó, đem ngâm với nước muối hột pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, để ráo. Chanh cắt thành những khoanh mỏng. Bước 2 Chuẩn bị một thau sạch, cho vào đó 80 ml nước, 100 ml giấm, 80 gram đường trắng, chanh đã cắt lát và gừng cắt sợi, trộn đều. Bước 3 Cho cà rốt và cải trắng vào thau sạch mới, rưới hỗn hợp giấm ăn đã pha vào, dùng tay trộn đều. Sau đó, để khoảng 30 phút thì có thể dùng được. Bảo quản trong tủ lạnh thì món ăn sẽ càng ngon hơn. Các bước làm dưa món chay ăn ngay 9. Cách làm dưa món khổ quá Nguyên liệu 5 trái khổ qua lớn 500 ml giấm 3 muỗng muối 100 gram đường 1 cục phèn chua Khổ qua dùng làm dưa món nên chọn những quả còn tươi, vừa Hướng dẫn cách làm dưa món khổ qua Bước 1 Khổ qua mua về rửa sạch, cắt hai đầu, bỏ ruột và cắt thành từng miếng mỏng. Sau đó ướp với muối cho bớt đắng, xả lại bằng nước lạnh và để ráo. Bước 2 Cho phèn chua vào ngâm với nước và trút khổ qua vào ngâm chung. sau đó vớt khổ qua ra nong và mang đi phơi nắng. Khi chuyển sang màu trắng thì mang chúng vào, rửa lại với nước lạnh cho sạch. Bước 3 Đặt nồi lên bếp, cho giấm ăn và đường vào đun sôi. Đường tan đều thì tắt bếp, để nguội. Bước 4 Xếp khổ qua vào hũ sạch, đổ nước giấm đã nguội ngập khổ qua. Đậy nắp kĩ, bảo quản nơi thoáng mát 7 ngày là có thể ăn rồi nhé. Cách làm dưa món khổ qua 10. Cách làm dưa món giá đỗ Nguyên liệu 200 gram, giá đỗ 30 gram hẹ Nửa củ cà rốt 2 củ hành tím 1 muỗng cà phê đường trắng 1 muỗng cà phê muối Giá đỗ nên chọn loại cọng dài để làm dưa món Hướng dẫn cách làm dưa món giá đỗ Bước 1 Hẹ mua về rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Giá nhặt và rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành từng sợi nhỏ. Bước 2 Chuẩn bị một hộp sạch có nắp đậy, cho vào 250ml nước đun sôi để nguội cùng 1 muỗng cà phê muối và đường. Sau đó cho hành tím vào trước, khuấy tan. Kế đên bạn mới cho giá, hẹ và cà rốt vào. Đậy nắp kín. Bước 3 Ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng là có thể ăn được. Để bảo quản được 1 đến 2 ngày thì bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Các bước làm dưa món giá đỗ 11. Bí quyết muối dưa món không bị nhớt, nổi váng Dưa món là món ăn được nhiều người yêu thích bởi chúng hợp khẩu vị và ăn kèm với thịt cá sẽ không ngấy. Vì thế mà nhiều chị em nội trợ thích chế biến chúng tại nhà để đảm bảo sức khỏe hơn. Tuy nhiên nhiều người lại gặp phải tình trạng là dưa món nhanh bị nhớt và nổi váng. Vậy làm thế nào để bảo quản được lâu thì hãy tham khảo những mẹo dưới đây nhé. Trước hết nếu muốn bảo quản lâu thì nước ngâm bạn không nên làm quá nhạt. Khi nấu bạn nên nêm vừa ăn hoặc hơi mặn một chút. Khi cho nguyên liệu vào hũ, hũ ngâm phải đảm bảo đã được rửa sạch và khô hẳn. Những mẹo giúp dưa món bảo quản được lâu Trong quá trình ăn, bạn nên dùng đũa sạch, không dính nước lạnh để gắp dưa món trong hũ. Sau đó, luôn để dưa món trong trạng thái ngập nước và bảo quản nơi thoáng mát. Trường hợp nếu thấy dưa món quá mặn thì bạn cũng không được pha thêm nước lạnh nhé. Điều này sẽ khiến chúng nhanh nổi váng. Cách làm dưa món sao cho giòn, để được lâu không nổi váng luôn được nhiều người quan tâm, đặc biệt là ở hai miền Trung, Nam. Người ta quan niệm rằng, ăn món ngon ngày Tết này vào đầu năm mới sẽ mang lại may mắn. Vì thế mà mỗi độ Tết đến, xuân về, ai nấy đều làm cho gia đình một hũ dưa món thật ngon, hấp dẫn. Vị chua chua ngọt ngọt của dưa món ăn kèm với thịt, cơm trắng hoặc bánh tét thì ngon phải biết. Nếu chưa biết cách làm dưa món đúng vị thì hãy đọc ngay bài viết trên đây để làm cho gia đình một hũ nhé. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những cách làm kim chi Hàn Quốc để đổi vị món ngâm ngày Tết cho cả nhà nha. Bài viết liên quan Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 8ff199b0-0861-11ee-b857-58746e456d74 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách làm dưa món không bị nhớt